This page was exported from Про Питание [ http://propitanie.net ]
Export date: Fri Feb 21 1:57:07 2020 / +0000 GMT

Скумбрия маринованная




 

Маринад на 3 скумбрии

1 литр воды

6 столовых ложек соли

3 столовых ложки сахара

4 листика лаврушки

0.5 ч.ложки перец горошек разных сортов

0.5 ч.ложки кориандр (зёрна)

Шелуха от лука чам больше тем лучше

Приготовление

Сложить всё в кастрюлю, довести до кипения,сделать маленький огонь и поварить минут 10.

Остудить , залить 3 скумбрии  и поставить в холодильник на 4 дня.

На 5-й день достать  рыбу из маринада и подвесить над раковиной примерно на 5 часов.

Рыба готова.

Чтобы она резалась тонко, поместите на час в морозилку.

 

 

 

 

 


Post date: 2016-01-06 13:15:39
Post date GMT: 2016-01-06 13:15:39
Post modified date: 2016-04-02 10:01:37
Post modified date GMT: 2016-04-02 10:01:37

Powered by [ Universal Post Manager ] plugin. MS Word saving format developed by gVectors Team www.gVectors.com