6 January, 2016

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная

 

Маринад на 3 скумбрии

1 литр воды

6 столовых ложек соли

3 столовых ложки сахара

4 листика лаврушки

0.5 ч.ложки перец горошек разных сортов

0.5 ч.ложки кориандр (зёрна)

Шелуха от лука чам больше тем лучше

Приготовление

Сложить всё в кастрюлю, довести до кипения,сделать маленький огонь и поварить минут 10.

Остудить , залить 3 скумбрии  и поставить в холодильник на 4 дня.

На 5-й день достать  рыбу из маринада и подвесить над раковиной примерно на 5 часов.

Рыба готова.

Чтобы она резалась тонко, поместите на час в морозилку.

 

 

 

     

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!.

0

Leave a Reply