6 January, 2016

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная

  Маринад на 3 скумбрии 1 литр воды 6 столовых ложек соли 3 столовых ложки сахара 4 листика лаврушки 0.5 ч.ложки перец горошек разных сортов 0.5 ч.ложки кориандр (зёрна) Шелуха от лука чам больше тем лучше Приготовление Сложить всё в кастрюлю, довести до кипения,сделать маленький огонь и поварить минут 10. Остудить , залить 3 скумбрии  и поставить в
Читать дальше…

2 January, 2016

Запеканка рыбная

Запеканка рыбная

  Ингредиенты: 3 яйца 3-4 картофеля 1 луковица 1 банка сайры или горбуши 250 г. майонеза 250 г. сметана Приготовление: Смешать яйца сметану и майонез Остальные ингредиенты выложить в форму для запекания слоями            1-й слой: картофель нарезанный кружочками            2-й слой: Лук нарезанный кольцами    
Читать дальше…

2 January, 2016

Рафаэльки из сыра

Рафаэльки из сыра

Ингредиенты: Сыр 200 грамм Яйца 4 штуки Чеснок 3-4 зубчика 1 упаковка Крабовых палочек  3 ст.ложки майонеза Пиготовление: Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой тёрке Сыр натереть на мелкой тёрке Выдавить чеснок добавить майонез и всё перемешать Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке Скатать небольшие шарики размером с конфету Рафаэль и обвалять в натёртых крабовых
Читать дальше…

2 January, 2016

Икра заморская баклажанная

Икра заморская баклажанная

  Ингредиенты: 2 средних баклажана 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 2 зубчика чеснока 1/4 стакана оливкового масла 0.5 ч.ложки соли молотый перец Пиготовление: Баклажаны помыть (кожуру можно не чистить) , нарезать мелкими  кубиками и залить подсоленной водой на 20 минут. Помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками, лук и перец  порезать кубиками. В
Читать дальше…

31 October, 2015

Баклажаны со сметаной

Баклажаны со сметаной

  Состав 4 средних баклажана 2 ст. ложки сметаны 4 зубчика чеснока 0.5 стакана оливкового масла ( для обжарки баклажан) 2 ст.л. соли Приготовление Порезать баклажаны на квадраты 1 см.  Посолить и залить водой на пол часа. Слить воду , промыть , немного дать высохнуть. Обжаривать в масле ( двумя партиями) Когда остынут, заправить потёртым
Читать дальше…

25 October, 2015

Салат из Авокадо

Салат из Авокадо

Состав 3 спелых авокадо, большие. 1 луковица, мелко нарезанная. 1 стакан мелко нарезанной кинзы. 1/4 стакана свежего лимонного сока. 1 мелко нарезанный острый перец (может быть меньше, для тех, кто не любит). Если не подходит острый перец, можете просто добавить черный молотый перец по вкусу. 0.5 чайной ложки соли. Приготовление: 1. Нарезать и  мелко покрошить  все овощи,
Читать дальше…

28 April, 2015

Луковые кольца

Луковые кольца

                 Ингредиенты 2-3 луковицы большие  1 стакан белой муки 1 ч.л разрыхлителя для выпечки 1/2 стакана содовой воды с газом или пива      1 яйцо                                         соль  
Читать дальше…

21 March, 2015

Кабачковая икра домашняя

Кабачковая икра домашняя

Ингредиенты     кабачки – 1 килограмм     томатная паста – 95 гр.     лук – 1.5 штуки     уксус 5 %- 2 чайных ложки соль – 2/3 чайной ложки перец чёрный молотый –1/3 чайной ложки сахар – 2/3 чайной ложки масло растительное – 70 грамм Приготовление       Кабачки  ,
Читать дальше…

21 March, 2015

Кабачковая икра домашняя 2

Кабачковая икра домашняя 2
Tags: , ,

Ингредиенты           Кабачки 2 шт.           Морковь 2 шт.           Лук 2 шт.            Томатная паста 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Масло для жарки ( подсолнечное) Приготовление Почистить кабачки и морковку, нарезать соломкой ,кабачки  обжаривать в
Читать дальше…