2 April, 2016

Коржики из сухофруктов и орехов

Коржики из сухофруктов и орехов

  Ингредиенты 100 г. светлого изюма 100 г. кураги, нарезать 100 г. ореха пекан ,крупно нарезать 100 г. миндальные орехи , нарезать 100 грамм сушёной клюквы 2/3 стакана ( 140 грамм) сахар 6 ложек муки с разрыхлителем ( самоподнимающаяся) 2 яйца 2 ложки бренди Форма для выпечки смазанная маслом Приготовление Все ингредиенты смешать , положить в форму.
Читать дальше…

6 January, 2016

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная

  Маринад на 3 скумбрии 1 литр воды 6 столовых ложек соли 3 столовых ложки сахара 4 листика лаврушки 0.5 ч.ложки перец горошек разных сортов 0.5 ч.ложки кориандр (зёрна) Шелуха от лука чам больше тем лучше Приготовление Сложить всё в кастрюлю, довести до кипения,сделать маленький огонь и поварить минут 10. Остудить , залить 3 скумбрии  и поставить в
Читать дальше…

2 January, 2016

Запеканка рыбная

Запеканка рыбная

  Ингредиенты: 3 яйца 3-4 картофеля 1 луковица 1 банка сайры или горбуши 250 г. майонеза 250 г. сметана Приготовление: Смешать яйца сметану и майонез Остальные ингредиенты выложить в форму для запекания слоями            1-й слой: картофель нарезанный кружочками            2-й слой: Лук нарезанный кольцами    
Читать дальше…

2 January, 2016

Рафаэльки из сыра

Рафаэльки из сыра

Ингредиенты: Сыр 200 грамм Яйца 4 штуки Чеснок 3-4 зубчика 1 упаковка Крабовых палочек  3 ст.ложки майонеза Пиготовление: Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой тёрке Сыр натереть на мелкой тёрке Выдавить чеснок добавить майонез и всё перемешать Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке Скатать небольшие шарики размером с конфету Рафаэль и обвалять в натёртых крабовых
Читать дальше…

2 January, 2016

Икра заморская баклажанная

Икра заморская баклажанная

  Ингредиенты: 2 средних баклажана 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 2 зубчика чеснока 1/4 стакана оливкового масла 0.5 ч.ложки соли молотый перец Пиготовление: Баклажаны помыть (кожуру можно не чистить) , нарезать мелкими  кубиками и залить подсоленной водой на 20 минут. Помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками, лук и перец  порезать кубиками. В
Читать дальше…

31 October, 2015

Пица лодочка

Пица лодочка

  Состав. 3.5 стакана дрожжевой  муки ( готовой ) 1 ч. ложка соли 2 ст. ложки сахара 6 ст. ложек оливкового масла 300 мл. тёплой воды Для начинки 3 баночки  консервированного тунца по 150 г. банка  (примерно) 250 мл. томатной пасты 2 луковицы 10 маслин 200 г. потёртого сыра 2 яйца ( для смазки) Приготовление В
Читать дальше…

31 October, 2015

Баклажаны со сметаной

Баклажаны со сметаной

  Состав 4 средних баклажана 2 ст. ложки сметаны 4 зубчика чеснока 0.5 стакана оливкового масла ( для обжарки баклажан) 2 ст.л. соли Приготовление Порезать баклажаны на квадраты 1 см.  Посолить и залить водой на пол часа. Слить воду , промыть , немного дать высохнуть. Обжаривать в масле ( двумя партиями) Когда остынут, заправить потёртым
Читать дальше…

31 October, 2015

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Состав 4 зелёных кислых яблока (мелкие кубики) 0.5 стакана изюмв 2 стакана муки 2 яйца 1 порошёк для выпечки( или 1 ч. ложка погашенной соды) 1 стакан сахара ( желательно коричневый) 3/4 стакана растительного масла  или канола Для покрытия 2 ст. ложки коричневого сахара 1 ст.л молотой корицы горсть грецких орехов   Приготовление Взбить 2 яйца,
Читать дальше…

25 October, 2015

Печенье с орехами

Печенье с орехами

Состав 100 г. Сливочного масла 100 г. Сахара 250 г. Муки 150 г. Орехи грецкие 1 ч.л. погашенной соды 2 яйца 2 ст. ложки сметаны Немного цедры лимона. Приготовление Все перемешать . Смачивать руки водой и лепить рогалики или любую другую форму. Выложить на бумагу для выпечки и выпекать в разогретой заранее духовке при температуре
Читать дальше…